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Cogumelo Portobelo Funghi Desidratado 100g

Ref: 5586
Marca: ZUCCA
Modelo: ZUCCA
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Descrição Geral

O cogumelo Portobelo desidratado oferece uma maneira conveniente e concentrada de desfrutar do sabor robusto e da textura carnuda deste cogumelo de tamanho generoso. Derivado da mesma espécie do champignon de Paris (Agaricus bisporus), o Portobelo é colhido em um estágio mais maduro, o que confere um sabor mais intenso e uma textura mais firme e carnuda.

Ao ser desidratado, o cogumelo Portobelo mantém sua forma distintiva de chapéu largo e hastes firmes. Sua coloração escura e suas lamelas visíveis continuam evidentes mesmo após o processo de desidratação. A textura se torna mais densa e firme, facilitando o armazenamento por longos períodos sem comprometer o sabor ou a qualidade nutricional.

Na culinária, o cogumelo Portobelo desidratado é valorizado por sua versatilidade e sabor marcante. Ele é frequentemente usado em pratos como sopas, ensopados, molhos, recheios, grelhados e assados, onde sua textura firme e sabor terroso acrescentam profundidade e complexidade aos pratos. Antes de ser utilizado, o cogumelo desidratado é reidratado em água morna para restaurar sua textura suculenta.

Além do seu perfil gustativo, o cogumelo Portobelo desidratado é uma fonte nutritiva de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e fósforo. Esses nutrientes contribuem para uma dieta equilibrada e oferecem diversos benefícios à saúde, incluindo suporte ao sistema imunológico e saúde óssea.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 2 porções
Porção: 50 g  (1 unidade)
  100 g 50 g %VD*
Valor energético (Kcal) 230,0 115,0 12
Carboidratos totais (g) 34,3 17,2 2
Proteínas (g) 20,0 10,0 1
Gorduras totais (g) 3,4 1,7 0
Gorduras saturadas (%) 1,8 0,9 0
Gorduras trans (g) 0,0 0,0 0
Fibra Alimentar 15,0 7,5 1
Sódio (mg) 0,0 0,0 0
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
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