Cogumelo Portobelo Funghi Desidratado 100g

O cogumelo Portobelo desidratado oferece uma maneira conveniente e concentrada de desfrutar do sabor robusto e da textura carnuda deste cogumelo de tamanho generoso. Derivado da mesma espécie do champignon de Paris (Agaricus bisporus), o Portobelo é colhido em um estágio mais maduro, o que confere um sabor mais intenso e uma textura mais firme e carnuda.

Ao ser desidratado, o cogumelo Portobelo mantém sua forma distintiva de chapéu largo e hastes firmes. Sua coloração escura e suas lamelas visíveis continuam evidentes mesmo após o processo de desidratação. A textura se torna mais densa e firme, facilitando o armazenamento por longos períodos sem comprometer o sabor ou a qualidade nutricional.

Na culinária, o cogumelo Portobelo desidratado é valorizado por sua versatilidade e sabor marcante. Ele é frequentemente usado em pratos como sopas, ensopados, molhos, recheios, grelhados e assados, onde sua textura firme e sabor terroso acrescentam profundidade e complexidade aos pratos. Antes de ser utilizado, o cogumelo desidratado é reidratado em água morna para restaurar sua textura suculenta.

Além do seu perfil gustativo, o cogumelo Portobelo desidratado é uma fonte nutritiva de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e fósforo. Esses nutrientes contribuem para uma dieta equilibrada e oferecem diversos benefícios à saúde, incluindo suporte ao sistema imunológico e saúde óssea.